Xue's profile天时暂时离开PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
|
October 19 2009年10月08日 萨斯卡通的第一场雪 2009年10月8日，萨斯卡通迎来了09年的第一场大雪，大家都说今年冬天将会是一个暖冬，没想到早早迎来了第一场雪。08年的第一场雪是在11月底的时候降临的，今年的雪则提前了一个多月，忽然之间一年已经过去了. April 19 星期五的下午 星期五下午去Downtown的Library听Lecture。听众大部分都是白发苍苍的退休老人们，因为只有他们在星期五的下午有空来听听Lecture，而年轻的人们此时都在工作。那我呢？我怎么跑到哪里去了呢？应为我星期五下午没有课。演讲者是一位在Regina当ESL老师的优雅的加拿大女士。我很欣赏这些上了年纪但依旧对自己的穿着妆容很讲究，神采奕奕的加拿大的老头老太太们。虽然他们的青春年华已经过去，但是耳环项链戒指口红领带衬衫则一个都不能少。我想如果时间真的可以倒退的话，他们当年一定都很美丽潇洒。记得曾经有一个人说过化妆是对他人的一种尊重（我指的是那种清新自然的裸妆），现在越来越觉得这句话很有道理了。我有时候很讨厌自己的皮肤，尤其是我带上眼睛仔细观察的时候，我的皮肤简直是不堪入目。想想连我自己都这么讨厌自己的这张脸，那还期望谁能喜欢我呢？看着他们脸上的皱纹，似乎在对我说他们的故事有很多，要不要来听听啊。
今天的演讲是关于演讲者本人和她的家人在印度背包旅行三个月的经历。他们都是加拿大的普通人，他们没有很多钱但是他们又想远离加拿大到另外一个国家去旅游几个月。于是他们选择了印度，因为大多数的亚洲国家的生活水平相对来说都是比较低的，所以他们有足够的钱在亚洲国家旅游。他们在印度支付不起五星级的酒店，所以他们就选择了hostel(很廉价的旅店，十多个人共同居住在一个屋子的廉价旅店)。睡觉的床是上下床，估计是他们这辈子唯一一次睡这种床，没有英特网，没有电话，远离一切现代的通讯方式，唯一陪伴在他们身边的就是照相机和背包。在我看来并不怎么好看的姑娘和远逊色于中国的风景的照片，却从他们嘴里发出了惊人的赞叹声。我想夸张的成分应该包含其中，但是东西方的差异让他们觉得东方到处是神奇，就像我们中国人很期望出国旅游一样，因为外面的世界的确很精彩。这个演讲笑声不断，我很喜欢这种氛围，至少演讲者不会觉得尴尬，听众不会觉得煎熬。
听完演讲，去喝一杯咖啡好让我清醒一下，因为不睡午觉还是让我觉得很难熬及时演讲很有趣。于是我端着咖啡走到一张桌子前，同桌还坐着一位穿着很讲究的加拿大老头。我有礼貌地冲他微微一笑，然后选择了远离他的最右边的椅子坐下。刚刚坐稳，那个加拿大老头就把桌子上的一盘cookie很不屑的却又很用力的推给了我，盘子在桌子上滑动，盘里的cookie由于惯性都甩了出来，我诧异地看着他，他面无表情看着我，我觉得我当时很受侮辱，感觉他在施舍我食物。我当时心里在默念两个字......我现在在别人的地盘上，我不敢嚣张。但是让我想到了一个词Discrimination. 时间是一个可怕的东西 在2009年的4月1号的午后，我在家中慵懒的翻着各种书，在翻看那本Handbook的时候忽然看到了2008年4月1号我写下的日程安排：
2008年4月1号 9：35-10：20复习红宝书1的第一到第六页
10：25背红宝书1的第十七至二十七页
看着后面大量的空白，我在想那些逝去的也被我浪费的青春。当初想在那个夏天把托福考过，可是懒散的我并没有完成目标。人总是这样的，当初为自己设定的目标很好，但是后来却什么都没有得到。感概，还是悔恨......于是匆匆在后面补上一笔：2009年4月1号......
时间真是一个可怕的东西。如果我现在还在西南交大的话，我现在都在上大学三年级了，还有一年就毕业了，考研？工作？还是出国留学？这个选择题早在我大一的时候就做好了答案，于是我狠狠心也是很正确的选择了放弃那里，来到了这个横跨太平洋的国家。一个人在一个完全陌生的国家独自生活确实不是一件容易的事情，一切都要靠自己，对我这个已经很独立的人来说也是一个不小的挑战。20岁，我提着2个各重32公斤的箱子开始了我在异国的留学之路。有些人在比我更小的时候就出国上高中或者读初中，可想而知他们的生活有多么的寂寞。
一年了，一年多了。我付出了多少，又得到了多少，两者之间不能用等号来比较，因为已经流走的时间是无法用任何东西去衡量它的价值的。于是我现在又在悔恨我在浪费我的时间，是的，我真的很后悔我当初没有好好学习，我真的很后悔让时间就这么过去了，而我现在还是一无所有。看看自己的同窗们，我真的和他们差的很多。我现在还保留着我在家里写下的那一一页纸，没有人知道我有那么一张纸，更没有人知道纸上的内容。 February 03 心痛 我存在电脑里的所有的各式照片，超过2000多张，就这么不翼而飞了！！！可是我记得我没有删除他们啊，只是给他们转移了一个家而已，怎么会全都不见了呢？各种挽救的方法都用过，但是无济于事。发现还有最后一招：可以找公安局的电脑专业人士来恢复。可是这芝麻大小的事情也不必惊动中央，算了吧，还是放弃吧，好在我还有MSN的相册。
最让我心疼的是：我辛辛苦苦整理的3年的漂亮图片都没有，我还没来得及往MSN上传；还有本人最最满意的一张自恋照片也没有了，哎呀，那个痛啊！
PS：俺的照片里没有艳照。 January 30 去年今日 成长的日子 撕了皮连着肉。
——题记
这是2009的第一篇日志。关于这篇日志，我想了很久…… 2008,过去的那一年，发生了很多事情…… 我依然清楚地记得北京时间2008年1月2日，我从北京首都国际机场登上了飞往加拿大的航班，转眼间，一年就过去了,我赶在08年的尾巴上又回到了中国。看起来像一个圈，貌似是一个完美的圈，但是我却经历了多少故事可能连我自己都数不清楚了。 2008年我离开了成都，离开了西南交通大学，那个让我恨大于爱的地方。关于那里的故事，我想让它们从我的记忆里彻底消失，可是那烙印在我心里的伤疤什么时候才会抚平？我只希望上帝能够公平一些，那些人和那些事让我在这一生中遇到一次就好了，一次就已足以！我也要开始改变我的性格，我不能再对一些人太善良了，到头来把我自己害得很惨，很惨！我甚至快丢掉了我自己。那些我曾经信任的人们，你们的所作所为超乎了我的想象。是你们本身就是那样子的，还是我把你们想的太好了？写道这里，想起了很多。停笔，不要你们再来伤害我…… 2008年1月2日，加拿大萨斯卡通时间凌晨2点多，我拖着疲惫的身体很两个严重超重的行李箱平安地到达了Saskatoon，看到来接我的John和Homestay 妈妈让我很兴奋，但是他满嘴的英语让我感到很窘迫，我也不得不用我蹩脚的英语来应付他们。我也忘记了我是怎么把那两个无比重的箱子台上车子的因为周围的一切都让我兴奋了起来。 一月 我住进了Mohyla的213房间，一个让我失望至极的房间。小小的房间，破旧的家具，难以下咽的饭，冰冷的水，没有牛奶味的牛奶还有奇怪的加拿大人，让我感觉到了我的格格不入，我总觉得他们在用奇怪的眼神来打量我。接下来生活发生了变化。在ESL上学，认识了很多朋友，在Mohyla也结识了相依为命的“家人们”。可爱的Amy，漂亮的Cici们，文静的Lara,勤奋的朱晓书，憨憨的Paul，贫嘴的Miao，大少爷Roger，搞笑的Rock，帅气逼人的Chao，Master. Wang还有牛人奇哥.等等一群中国朋友帮了我很多的忙，让我不再孤单。 我们一起吃火锅，我们一起煮元宵，我们一起打牌，我们一起打闹，我们一起过情人节，我们一起去参加Chinese New Year Celebration,我们一起去川菜馆，还有我们一起诅咒“万恶”的Mohyla...... 我们这些人还有没有机会再聚在一起呢？？ 记得刚刚到Saskatoon的时候我舍不得花钱，也因为那时汇率很高一度超8，什么东西都舍不得买。终于有一天我下定决心要买一袋乐事薯片，冲进旁边的便利店随手挑了一个绿色的乐事，也没管是什么口味了就去结账。当我满心欢喜地打开那袋薯片，准备享受一下香脆可口的感觉时，放在我嘴里的那片薯片竟然魔法般的变成了咸味。那个咸味让我终身难忘！等我回过神来看看那包薯片，上面明明写这个Salt，我一个人呆呆的站在雪地里哭笑不得。 就是这样我也没有舍得丢掉它，我拿回房间配上凉水来消灭它。不过，那包薯片我吃了很久都没有吃完，最后在搬家的时候不得不把它丢掉。 二月 第一次在异国他乡过春节。我早晨五点钟从床上爬起来抱着电脑看春晚，第一次体会到了漂泊的感觉，无依无靠，真的很可怜。所以在那段日子里我极度后悔我为什么选择了出国。 2月14号情人节，七八个人一起庆祝情人节，那天的DQ冰激凌蛋糕还是不错的，谢谢Master. Wang。2月16号，我参加了Chinese New Year Celebration 的演出，我是新人所以错误百出，尽管我是一个老演员。以至于我今年不敢再去参加了，所以逃回了中国。不过那台晚会还是很好的，我有种找到组织的感觉。在这里非常感谢戴主席，陈洋，晓燕姐还有其他的大哥哥大姐姐对我的帮助！ 哦，对了，某天这里零下54度，我一个人走在路上想哭！ 三月 三月迎来了一个Family Day，一个全家人团聚的节日。记得那天Mohyla做的饭很好吃因为很多学生的爸爸妈妈都不远万里的来看孩子。我多想我的爸爸妈妈也来看看我啊，但是一个人的日子还是要坚持过的。乡愁真的是很折磨人。那个月中旬结束了第一期ESL的学期和生活，平安的Pass，但是我却得了感冒。我两周的假期就和感冒混在了一起。大门不出，二门不入的，老老实实的当宅女要把病养好，还要感谢那些关心过我的朋友们还有伟大的中药——甘草片。某天为某人庆祝了生日，我希望他天天都快乐。我顺便也稀里糊涂的认识了一个人，一场意外的邂逅发生了。但是在我的梦想之地却发生了一场骚乱，宝岛台湾也动荡不安。第一次为了祖国的荣誉和那些不了解中国历史的外国人争得面红耳赤。我要维护祖国的尊严！！！！！！！！ 四月 我准备要搬家了，所以忙着到处搜集房子的信息，看了很多却没有满意的。我和一个人的关系在慢慢疏远；和另一个人的关系在慢慢走近。那段日子不怎么好过。 五月 我搬家了，搬到了Colony，住在一个比较好的Basement，还有一只小黑猫陪我玩，同时也认识了房东Nikkei和Rob，两个牛人。我要学着自己做饭，自己处理一切的一切，却开始想念Mohyla的早餐，还有Karen做的饭。 某天清晨，一阵急促的电话声扰乱了我的美梦，他在电话里着急的说道四川地震了。地震了！地震了？怎么可能，我漫不经心的回答道。但是当我一边讲电话，一边打开网页的时候我被眼前的图片震惊了……图片中那望不尽的废墟还有惊慌的从地震中逃跑出来的灾民让我感到了一种前所未有的恐惧，我也在担心我的家人。我清楚地记得早晨看新闻的时候，报道上说伤亡人数几十人左右。当我下午回到家中，再看新闻，伤亡人数已经成了四位数字。短短几小时，有些人活了下来，有些人永远的离去了。那些日子，我非常关心祖国的情况，不仅仅是因为我的家人在中国，更是因为那里是我的家是我根啊！每天看到伤亡人数在上升，我的心就会很痛；看到温家宝总理在第一时间赶到了震区，我的心又感到一丝安慰；看到从全国各地甚至是来自海外的救援队伍在震区救灾时，我祈祷这些救援人员你们一定要把身体保住，因为救援人员的双手就是生的希望；看到那些因为失去亲人而伤痛欲绝的人们，我的眼泪也在忍不住往下流；看到小林浩把自己的同学从废墟里背出来，我不得不佩服这个小男孩的勇气和胆量；看到那些被压在倒塌的建筑物中的人们，让我对生命有了重新的认识。我已经不知道我在那段日子里面流了多少眼泪，只是希望可以尽自己的微薄之力去帮帮那些乡亲们。成都，我在成都西南交通大学上学；都江堰，我大一实习的所在地都江堰；什邡，我大二军训的军事基地。虽然我远在加拿大，但那些在四川的日子重新又浮现在了我的眼前，忽远忽近，模糊清晰，我尽力在搜索我脑子里面关于那些地方的画面因为我想看看它们现在怎么样了？听说西南交大的图书馆破坏地很严重，都江堰也已经完全变了模样，在什邡，我曾经睡过的那间破旧的房子是不是也不见了？太多的事情又勾起了我对四川的想念，区区$60代表了我的一片心意，我能做的就是把那募捐善款的海报贴满ESL，让这多的人来帮助我们，帮助中国。 5月19日，那一天是全国哀悼日，所有的报纸，网站都换成了白底黑字；14时28分鸣笛三分钟悼念那些逝去的人们。我一直坐在电脑前等着那一刻的到来，起立，默哀。三分钟后，看到北京天安门广场中那些久久不愿意离去的人们，我的眼泪又流了下来。听着那响彻云霄的声音：中国，加油！汶川，加油！我坚信中国人民是不会轻易被打到的。此刻，我骄傲，因为我是一名中国人！ 六月 失意的六月。在一个地方摔倒了，不得不从那里爬起来重新开始。 我却意外的领略了多伦多美丽的景色和醉人的Kingston 风光。 七月 我重新开始了生活。 八月 看到了堪称完美的奥运会开幕式演出，不得了不得了哦。 第一次在加拿大过生日，却没有等来ESL送我的生日蛋糕。 第三次搬家，搬到了13街，我喜欢那个温馨的小房子。 去某某教授家玩了一次。 九月 朋友们都陆陆续续的回国，回加拿大，只有我在坚守阵地在做着自己该做的事情。 这一月，我的厨艺见长了很多。 十月 我忘记了怎么过的,不过和某人的关系变好了，我真的很开心。 很感谢你一直以来对我的帮助！ 第一次亲历现场看了一场不懂的橄榄球比赛，还参加一个BT考试。 我还参加了Thanks giving International Dinner，却错过了Backstreet Boys的演唱会。Guys，I am your feverish fan. 十一月 我喜欢过万圣节。 日本人装鬼不是一般的强啊！ 金融危机，它悄悄地来了，悄悄地在改变着我们的生活 Saskatoon终于下雪了 十二月 回家路很漫长。经过19个小时的飞机包括4次转机，我回家了，回到了阔别一年的家乡，带着伤…… 记得自己曾在从上海飞往太原的飞机悄悄着抹去不经意但却忍不住的泪水 ，可是到了家，却没有一丝的激动。可能这一路太辛苦了！ 终于写完了这篇日志，算是了却了我的心愿了。 希望2009年一切都好可以起来，因为毕竟是牛年啊，我要牛起来！！！ January 23 留学国外 每位女生一定要注意的事情 切记！！！！！留学国外，每位女生要注意的事情 一、回到家门之前准备好开门的锁匙，不要站在门口才来找锁匙。 二、开车送朋友回家，要等朋友进了家门才好离去。 三、平常在身上一定要备有各金额的零钱（硬币）。 四、发生不幸时，一定要镇定，记得对方的特征。 五、女性朋友要常备着保险套，发生不幸时，要求对方使用。 六、行车时，一定要把车门反锁。停车熄火熄灯后，留在车内稍作观察片刻再开车门出来，将值钱的东西放在看不见的地方。 七、皮夹内放有自己的名字及亲友名字、电话的小卡片。 八、开两个以上的银行户口，平常只带放零用钱（出门够用就好）的提款卡。希望能把 意外降到最低，若不幸发生了意外，也尽可能将伤害减到最少。 九、进出电梯注意同乘者是否面露邪恶、不按楼层，尽量站在控制钮的地方，一旦被攻击，立即用手拍打每层楼按钮，此时，电梯会在每个楼层停下来，同时对外大喊失火了！ 」不要徒手跟歹徒搏斗。 十、如果与人合租房，必须约法三章，不得随意将钥匙交给其它朋友，免出入复杂。 十一、晚上出门尽量拿件外套，将皮包套住，避免被抢劫。 十二、一旦发现被跟踪时，可以用脚踢或用皮包拍打路边停车，触发报器响声，引起别 人注意。 十三、搭计程车时，注意前座有没有斜靠下，以防藏有他人。 十四、开车族，上车前注意周遭有没有人，上车后第一个动作是按下门锁，以防有人突然开门而入；停车时，千万不要把家里电话写在车窗前，避免有人故意叫你移车时行歹。 十五、为防假车祸，真抢劫，碰到车祸，千万不要马上出来，最好先冷静观察对方是否 有好几人或来者不善，最好马上开走，同时猛按喇叭，引起旁人的注意。 十六、停车时，如果有他车跟着，停妥后，不要马上出来，等对方先车走远后，以防被 劫持。 十七、单身到公共场所喝东西，如果没有喝完就去上厕所或离开打电话，后就最好不要再喝了，以免中间被下药。 十、晚归时，应走灯光明亮的街道，或是逆向行走，以便掌握路况；上楼时，先按门铃请家人下楼接，以免歹徒躲在楼梯间。 请传给你认识的每一个女生 这故事发生在我朋友的朋友身上，事情是这样的…………………… 有一天这个女生到加油站加油，加完油之后她把加油枪放好，就坐回车子里要准备回家。才刚坐下来，她右车座的车门就被打开! 突然一个长得很丑很丑的男人就直接坐进她的右车座。 这女孩吓了一跳，不知道这丑陋的男人想要干嘛!这男人开口说了，"小姐，我没有交通工具回家，我一直待在这里回不去，你能拜托载我一程吗?"这女生很害怕，直接就拒绝了他，说她真的很不方便，不好意思。但这男人却一直死缠着她不走， 一直拜托她只要帮帮忙载一程就好了。这女孩心里觉得很可怕，但又耍不开这人，所以她就跟这男人讲了， “好，我答应载你一程.不过因为我倒车技术很不好，怕撞到后面的东西，所以你可不可以 帮我下车看看？”这笑容怪异的男人就下了车，走到车后面，准备要帮那女生看路指挥。这女生等这男人一下了车，关了门的同时， 迅速地把门锁起来，发动了引擎飞快地离开现场!!她心脏已经快从嘴巴跳出来，全身发冷，两脚发软。但她非常惊险地逃脱了这诡异的男人。她终于安全地开回到家，好不容易松了一口气……当她正要下车时，她不经意地往右车座扫过一眼，她在右车座的地下……………………看到了一把斧头…… 后记：作为在国外自己留学的女生，我也遇到了危险的事情。事情发生的时候，大部分的神经完全被吓坏了，不能冷静。 如果能早早学会避免和应对措施，这才最重要的。
一切都比不上生命的重要！ November 03 写给中国留学生的—— 如何吃遍美国如果你厌倦了每天给自己做饭／吃学校恶心的cafeteria, 或是对当地的中餐馆很绝望，想利用周末出去改善一下下伙食，却又不知从哪里下手，希望这篇文章可以提供一些有用的东西。地道的美国菜太普通，好在作为一个移民国家，美国拥有全世界很多地方的经典菜系。
I. 意大利菜（Italian cuisine) 比较适合中国人口味的汤（soup): 1. 蔬菜汤（Minestrone): 以番茄汁为主的汤，里面加有各种蔬菜， 豆子， 和意大利面 2. 香肠汤（sausage soup): 有很鲜美的意大利香肠， 土豆，和某种绿色蔬菜。有些餐馆喜欢在里面加大米。 Tip: 服务员会问你要不要在汤里加奶酪（cheese), 很多中国人会不喜欢cheese的味道… 自己看着办吧。 比较适合中国人口味的主菜（entrée): 1. Chicken/Veal/Pork Marsala: 鸡胸肉／嫩牛肉／猪肉， 一般都是和蘑菇一起在marsala sauce (一种用葡萄酒，各种香料，和奶油配制的调味汁) 里做成的。 2. Chicken/Veal Piccata: 鸡胸肉／嫩牛肉在piccata sauce (一种用柠檬汁， 蒜， 各种香料，和奶油配制的调味汁) 里腌制成的。有的地方做这个菜奶油味会偏重。 3. Calamari: 炸鱿鱼圈，一般都配有特制的番茄酱用来蘸着吃。 4.Pizza: 一般意大利餐馆里的pizza都相当的不错。而且你可以自己选择topping. 我建议： Italian sausage,pepperoni, peppers, onions, bacon, mushrooms, meatball,喜欢刺激一点的可以尝试pineapple 和 anchovy (一种腌制过的小鱼) 5. 意大利面（pasta): 一般都不会难吃， 但做好也很不容易。 不喜欢吃cheese的应该给服务员吱一声， 叫他们少放／不放。意大利面的分量通常都给得很足， 所以小心吃撑着。 Tip：规模／知名度比较大的意大利连锁餐馆：Olive Garden, Maggiano’s Little Italy Restaurant,Romano’s Macaroni Grill, Carrabba’s. 虽然这些地方都过得去， 但还是建议local餐馆， 特别是像newyork city, Philadelphia, DC, Boston 这些东海岸的大城市，有意大利移民聚居地的小餐馆会相当地道。  II. 法国菜 (French cuisine) 首先申明，法国餐厅一般都比较贵。 去之前要想好了。 1. 汤： French onion soup. 算是特色法国菜了。 具体怎么做的不是很懂， 不过相当的浓郁， 而且有很多洋葱。 里面一般会放一片泡软了的面包片和很多很多cheese. 不喜欢cheese的慎用。 2. quiche (不知道中文是什么)， 总之是一种用鸡蛋和面粉烘烤的pie，里面加了各种各样的东西（可以是蔬菜，肉，等等），但会有很多cheese. 3. 就是传说中的法国蜗牛！ 一定要试试看。 法国菜比意大利菜变化大得多， 很多餐馆给自己的菜取名都很不一样， 所以得自己看每道菜的描述。 总之， 法国人很喜欢吃cheese. 特别是goat cheese (山羊奶做的奶酪), 本人非常不敢恭维。 III.印度菜 (Indian cuisine) 1. Vegetable Samosa: 用土豆泥， 豌豆和香料油炸的小点心， 蘸上特制的酱料， 相当不错。 2. Onion baji: 油炸的洋葱团。 好吃。 3. Chicken Tikka Masala: 鸡肉在一种特制的番茄／奶油／辣椒／其它印度香料里烧出来的菜， 鲜而不腻 4. Chicken curry: 传统的咖喱， 不用细说了 5. Naan: 传统的印度烤面包, 其实有点像大饼。用来蘸着像chicken tikka masala 只类的菜吃。 6. Mango Lassi： 一种芒果味的传统印度饮料，和酸奶有相似之处 Tip: 很多印度餐馆在周末都有自助午餐（lunch buffet)， 而且通常相当便宜。 美国的印度餐馆很多， 但真正味道相当好的不多。 可以请当地人推荐。 IV. 韩国菜 （Korean cuisine)
1. Mandu: 其实就是饺子，有锅贴有蒸的 2. 海鲜小火锅 （英文名字忘了）： 相当popular的一道菜, 但是本人没尝过， 不便评价。 3. Bulgogi: 也就是众所周知的韩国烤肉。 4. Pajon: 有很多不同的种类。 大致就是一个有蔬菜／肉类／海鲜的薄饼。 做得好的话可以相当美味。 5. miso soup: 传统的韩式海带豆腐汤。 Tip: 正宗的韩国餐馆会在主菜上来之前上好几份免费凉菜， 比如韩国泡菜，凉拌海带丝， 凉拌豆芽，炸豆腐，等等。 V. 墨西哥菜 （Mexican cuisine) 本人的最爱。 但是相当增肥… mm们请注意了 1. Chile rellenos: 微辣的大青椒里包了肉馅，香料，和cheese, 入锅稍加油炸， 最后在上面淋上一层辣椒酱。 相当的美味。 2. Fajita： 铁板牛排／鸡排／大虾， 和其它蔬菜一起烤熟之后， 加上cheese， salsa, sour cream, 和 guacamole…. 很受欢迎的一道菜。 3. Quesadillas: 和fajita原理一样， 只不过是包在墨西哥面饼里，和cheese一起烤出来的。 4. Tortilla soup: 很不错的汤。 里面有各种蔬菜，鸡肉， tortilla 片，和特有的香料。 5. Nachos: 相当的普及。 在很多非墨西哥餐馆都有。 玉米片上加了肉馅，cheese一起烤熟， 然后加上香葱，番茄，青菜叶，salsa, sour cream, 和 guacamole. Tip：规模／知名度比较大的墨西哥菜连锁餐馆：chili’s, CHIPOTLE, taco bell (相当低廉的快餐). 再有， 西班牙语里的“ll” 读音为 “y”, 像rellenos读作“reyenos”, 重音在ye; “j” 读音为“h”,所以fajita读作“fahita”, 重音在hi. VI. 牛排 （steakhouse)
这个大家应该都有一定的了解， 不过这里再介绍下几种有代表性的不同部位（cut)的牛肉： 1. Filet mignon: 最贵的一种牛排， 是牛身上最精华的一块肉。 2. Rib eye: 一块排骨肉， 由于油水充足烤起来很美味。 3. Sirloin: 腰上的一块很瘦， 很嫩的肉。 4. t-bone: 很大一块，但本人觉得口感不太好 5. new york strip: 又嫩又瘦， 通常比较昂贵的一块肉 服务员会问你: “How would you like your steak cooked?” 意思是你要你的牛排熟到什么地步？中国人一般不喜欢吃生肉， 所以你可以要 “well done” (熟透了的) 或者medium well(牛排切开中间有一小块是粉红的生肉). 如果你想和美国人比，可以选择medium或者rare (几乎是一块生牛肉). 一般的steakhouse都会卖BBQ烤肉。 建议baby back ribs (小猪排) 和 smoked sausage (熏香肠)。 Tip： 规模／知名度比较大的牛排连锁餐馆： outback, longhorn, Sullivan’s steakhouse, morton’s (相当高档昂贵) 超市物品英文名称(很全很强大)饼干类 Biscuits 零嘴 Snacks 各式洋芋片 Crisps 宠物食品 Pet. Food 糖业类 Confectionery 厕所用品 Toiletries 榖类食品 Cereals 家禽类 Poultry 各式腌菜 Pickles 以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) B. 海产类 C. 蔬果类 D. 其它 A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 鸡 以身体部位分： 大鸡腿 Fresh Grade Legs 鸡胸肉 Fresh Grade Breast 小鸡腿 Chicken Drumsticks 鸡翅膀 Chicken Wings 其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。 猪肉 则分： 绞肉 Minced Steak 猪肝 Pigs Liver 猪脚 Pigs feet 猪腰 Pigs Kidney 猪心 Pigs Hearts 猪肚 Pig bag 没骨头的猪排 Pork Steak 连骨头的猪排 Pork Chops 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly 做香肠的绞肉 Pork sausage meat 醺肉 Smoked Bacon 小里肌肉 Pork Fillet 带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops 小排骨肉 Spare Rib of Pork 肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用) 汉堡肉 Pork Burgers 一块块的?C肉 Pork-pieces 猪油滴 Pork Dripping 猪油 Lard 蹄膀 Hock 中间带骨的腿肉 Casserole Pork 有骨的大块肉 Joint 牛肉 小块的瘦肉 Stewing Beef 牛肉块加牛腰 Steak & Kidney 可煎食的大片牛排 Frying steak 牛绞肉 Minced Beef 大块牛排 Rump Steak 牛键肉 Leg Beef 牛尾 OX-Tail 牛心 OX-heart 牛舌 OX-Tongues 带骨的腿肉 Barnsley Chops 肩肉 Shoulder Chops 腰上的牛排肉 Porter House Steak 头肩肉筋、油较多 Chuck Steak 拍打过的牛排 Tenderized Steak [注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe 牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam B. 海产类 鱼： 鲱 Herring 鲑 Salmon 鳕 Cod 鲔鱼 Tuna 比目鱼 Plaice 鱆鱼 Octopus 乌贼 Squid 花枝 Dressed squid 鲭 Mackerel 北大西洋产的鳕鱼 Haddock 鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃) 鲤鱼 Carp 鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃) 海鳗 Conger (Eel) 海鲤 Sea Bream 鳕鱼类 Hake 红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃) 熏鲑* Smoked Salmon 带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn 鲱鱼子 Herring roes 鳕鱼子 Boiled Cod roes *以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了 海鲜 则有： 牡_?Oyster 蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜) 螃蟹 Crab 虾 Prawn 蟹肉条 Crab stick 虾仁 Peeled Prawns 大虾 King Prawns 田螺 Winkles 小螺肉 Whelks Tops 小虾米 Shrimps 小贝肉 Cockles 龙虾 Lobster -------------------------------------------------------------------------------- 蔬菜可买到的有： 马铃薯 Potato 红萝卜 Carrot 洋葱 Onion 茄子 Aubergine 芹菜 Celery 包心菜 White Cabbage 紫色包心菜 Red cabbage 大黄瓜 Cucumber 蕃茄 Tomato 小红萝卜 Radish 白萝卜 Mooli 西洋菜 Watercress 玉米尖 Baby corn 玉米 Sweet corn 白花菜 Cauliflower 葱 Spring onions 大蒜 Garlic 姜 Ginger 大白菜 Chinese leaves 大葱 Leeks 芥菜苗 Mustard & cress 青椒 Green Pepper 红椒 Red pepper 黄椒 Yellow pepper 洋菇 Mushroom 绿花菜 Broccoli florets 绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食) 香菜 Coriander 四季豆 Dwarf Bean 长形平豆 Flat Beans 透明包心菜 Iceberg 莴苣菜 Lettuce 芜菁 Swede or Turnip 秋葵 Okra 辣椒 Chillies 小芋头 Eddoes 大芋头 Taro 蕃薯 Sweet potato 菠菜 Spinach 绿豆芽 Beansprots 碗豆 Peas 玉米粒 Corn 高丽小菜心 Sprot 水果 类有： 柠檬 Lemon 梨子 Pear 香蕉 Banana 葡萄 Grape 黄绿苹果 Golden apple (脆甜) 绿苹果 Granny smith (较酸) 可煮食的苹果 Bramleys 桃子 Peach 橙 Orange 草莓 Strawberry 芒果 Mango 菠萝 Pine apple 奇异果 Kiwi 杨桃 Starfruit 蜜瓜 Honeydew-melon 樱桃 Cherry 枣 子Date 荔枝 lychee 葡萄柚 Grape fruit 椰子 Coconut 无花果 Fig D. 其它 米则有： 长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时) 短米 Pudding rice or short rice (较软) 糙米 Brown rice 泰国香米* THAI Fragrant rice 糯米* Glutinous rice *可在中国商店买到。 英国面粉 高筋面粉 Strong flour 中筋面粉 Plain flour 低筋面粉 Self- raising flour 小麦面粉 Whole meal flour 糖 砂糖 Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用） 红糖 dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用） 白砂糖 Custer sugar（适用于做糕点） 糖粉 Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） 冰糖 Rock Sugar -------------------------------------------------------------------------------- 面条 Noodles 方便面 Instant noodles 酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种) 醋 Vinegar 太白粉 Cornstarch 麦芽糖 Maltose 芝麻 Sesame Seeds 麻油 Sesame oil 蚝油 Oyster sauce 胡椒 Pepper 辣椒粉 Red chilli powder 芝麻酱 Sesame paste 腐皮 Beancurd sheet 豆腐 Tofu 西贾米 Sago 椰油 Creamed Coconut 味精 Monosidum glutamate 花椒 Chinese red pepper 豆鼓 Salt black bean 鱼干 Dried fish 海带 Sea vegetable or Sea weed 绿豆 Green bean 红豆 Red Bean 黑豆 Black bean 大红豆 Red kidney bean 冬菇 Dried black mushroom 酸菜 Pickled mustard-green 粉丝 Silk noodles 燕菜 Agar-agar 米粉 Rice-noodle 竹笋罐头 Bamboo shoots 八角 Star anise 馄饨皮 Wantun skin 干粟子 Dried chestuts 金针 Tiger lily buds 红枣 Red date 荸荠罐头 Water chestnuts 木耳 Fungus (an edible fungus) 虾米 Dried shrimps 腰果 Cashewnuts October 28 此刻的心情 今天，我决定重新拾起键盘把我的点点滴滴一步一步地敲到Spaces里面去。其实没有什么特殊的原因，只是觉得大家都是有故事的人，不管故事精不精彩，每一个人的经历都是与众不同。记录我自己的故事，虽然需要总结一下过往，甚至会揭开早已愈合的伤疤，但是走走停停何尝不是一件好事呢。至少在我感觉疲惫的时候，我可以在这个地方歇歇脚，调整一下心情再重新上路。
刚刚结束了Study Group，说实话我还是挺喜欢Rob和Aimee的，尽管有不少人觉得他们俩个很凶，但是我就是喜欢这种凶一点的人，要不然没人可以震住我。可是今天听到了一些关于他们的小故事，搞得我心情有些不好。尽管都是一些故事，但是那个笑容让我心里不是滋味。那笑容意味着什么？回味？享受？炫耀？还是鄙视？我承认我是一个感性大于理性的人，一个不经意的表情会在我心里停留很久，直到我想通为止。
说实话，我此刻的心情有一些悲伤......
October 13 转~ 留学是一个没有亲身体会永远无法想象的过程（真的很对~）“其实每一个留学生在刚刚走出国门的时候都是一样的， 兴奋期待新环境盼望崭新的生活。 我们背负着对自己的承诺， 对家人的承诺， 独自一人打拼在完全陌生的国家。 我们忘不了临行前妈妈哭肿的眼睛， 摸着我们的头发一遍一遍说好好学习照顾好自己。 我们忘不了爸爸殷切的眼神语重心长的说学出本事对得起自己。 我们忘不了爷爷奶奶颤巍巍送我们到机场紧紧的拉着我们的手老泪纵横的嘱咐“早点回来早点回来啊” ， 同时家里的“倾其所有”也给我们背上其他人无法体会的沉重负担…… 也许有人要问， 那为什么还要远离家人去吃苦受累， 是啊， 我们也不想骨肉分离母亲忧心， 我们也不想背着压力劳苦奔波， 我们只是想去另一个广阔的天地实现自己的理想。 我们只是想为父母争光， 想借助国外先进的教育为自己的前程推波助澜， 只是不想老爹妈为了给我们毕业后找工作急破了头。 大部分留学生都是80年后的独生子女， 不管家境好坏， 我们在家也都是宝贝一个， 没有吃过什么苦没有受过什么罪， 家里有事爸妈顶着， 学校有事老师护着， 身边总有朋友贴心的分担， 最大的打击无非是成绩不好或者失恋。 然而在这个孤寂的国家， 我们操着非母语的生涩词汇束手束脚艰难的开拓自己的天地， 没有父母可以依靠也没有人能真正帮到你， 就连中国人之间也是人心隔肚皮， 叵测难猜， 爱情更是无任何保障的奢侈品。 我们在迅速的长大， 在最短的时间内学会如何面对一切困难。 没有人比我们更明白家里倾其所有为了什么， 没有人会在我们为了省钱学着自己做菜被油烧的满手起泡的时候给我们摸药， 没有人会看到我们为了赚生活费不断去尝试那些低贱的劳务， 没有人在我们因为没有租房的经验被滑头的屋主坑骗的时候站出来给我们撑腰， 没有人会觉得我们为保住一份糊口的工作被老板骂还要保持微笑是不应该的， 没有人会在看到我们站在KFC滚烫的油锅前面工作服下起了大片的疹子却只能忍着不挠而心疼， 没有人看到我们辛苦数月准备的论文因为语言的差异被给了最低分却被老师训斥没有好好努力， 没有人会顾的我们熬夜写作业到天明还要坚持去打工而在公车上睡过了站， 也没有人会心酸的看着我们站在飘香的西点房门口想着这个月的预算最终还是摇摇头走开。 而我们曾经都是家里的娇儿娇女不愁吃不愁穿， 曾经都是老师捧在手心里的好学生样样都自信。 现在，我们只是小草一棵，轻吹一下都会断却要咬着牙告诉自己什么都不怕！！ 委屈 寂寞 空虚， 无时无刻不充实在我们的生活里。 朋友是可遇而不可求的， 因为上完课每人都有自己的事情， 人人都是泥菩萨。 网络成为我们支撑心灵的支点， 贪心的等待qq上国内的朋友寻求平衡。 我们不能乱， 强迫自己理智的对待一切事务， 微笑乐观的坚持下去， 因为我们知道如果我们崩溃了， 爱我们的亲人也就崩溃了。 我们同样也不能哭， 哭不能解决问题， 哭只是十几岁小孩子感情的宣泄， 也许我们身体年龄只有19、20，依然享有可以撒娇的权利， 但是我们的心理年龄早已可以坚硬的面对这个残酷的世界。 我们不能告诉爸妈我们想家想的不行， 这样只会让妈妈在电话的另一头抽涕不已， 我们要一遍遍说给爸妈我过得很好我很开心一切顺利没有任何困难， 其实那也是说给我们自己的。 我们连生病的权利也没有， 时间是用来做功课打工赚钱养活自己的， 即使病的高烧不已， 下一秒家人打电话过来我们也要强颜欢笑， 以示自己精神饱满。 没有人相信我们的生活多么清苦， 国内的朋友都以为我们掉进了福窝， 对于他们的羡慕解释都是苍白的。” June 14 无题 今天心情有些郁闷，都怪自己的不争气，还能怨谁能？ 不要总是说一些空话，重要的是行动。曾经在夸奖中长大的我，已经没有了往日的成绩，不是我退步了，是我周围优秀的人太多。自己很明白，也很清楚自己的道路，但为什么不一门心思做好呢？难么？难也罢，不难也罢。坚强的人是不怕困难的。困难不会成为我的绊脚石的。没什么了，只有奋斗了。
明天要去多伦多旅行了，还是有些期待的。
无论怎样，不要放弃！ 2008-03-15 考试过了，迎来的半个月的假期，可我却病了，难受得要死，那里都不能去。
还有，我怎么吃什么药都不管用呢？
感冒ing 2008-03-01 再过半个月就要考试了，好好复习加油吧！ 2008-02-18 加拿大的Family Day2008-02-18 加拿大的Family Day 今天是加拿大的Family Day，翻译成中文就是“家庭日”吧 。没有多少人真正知道这个节日的来历，但是今天当我在Mohyla 吃饭的时候，看到很多家长不远千里的来Mohyla看孩子，心里感觉暖暖的。当然，今天供应的食物也特别好吃。看到一家人团聚，一起吃饭，那种感觉其乐融融。是的，这个世界上没有什么可以超越亲情。我看在我周围一家一家的人，想到了远在中国的亲人们。我多么希望和他们在一起吃饭聊天呢，而现实上呢，我只能每个星期和我的家人在网上见面，能看到，却摸不着，心里酸酸的…… 我只希望我的家人平平安安，一切都好！ 2008-02-16 萨斯卡通华人新年庆典2008-02-16 萨斯卡通华人新年庆典 今天萨斯卡通就要举行华人新年庆典了，我们准备了1个多月的节目终于要登台表演了。听说今天还会来一些重要的人物，我还从来没见过什么政治家，今天可要开开眼界了。 坐着露露姐的车我们5点多就到达了会场，因为我是演员所以要提前到场。而我的那帮Mohyla的朋友们还在忙着选衣服呢。今天去参加这个庆典活动，也算是我们Mohyla的一次集体活动吧（我们可是包了2桌呢） ，大家都正装出席，一定很令人期待。 到达会场会，我们就进入演员休息室，忙着化妆。7点钟，庆典真实开始。全场座无虚席，人人都是正装出席，怎么也有六七百号人吧 。首先是晚宴。据说我们今天所在的这个酒店是当地最好的酒店，理所当然，提供的晚餐也应该是最好的。我穿着那天买的晚礼服，脚上穿着高跟鞋，昂首挺胸慢慢地走，我实在不习惯穿高跟鞋走路阿。今天竟然还有春卷，不过我一会还要演出不能吃得太多。就只能看看了。其实说实在的，我也没觉得这里的晚宴有什么好吃的。 晚宴结束，正是的演出就要开始了。女主持人是惊艳全场的小燕姐主持，男主持人我就不认识了。我们的节目是歌伴舞和太极扇，不过，我这个老演员在表演节目的时候还是出错了，真不该阿！还有个老外唱中文歌。他是萨大音乐系的声乐老师，不过他之前没和节目策划商量，擅自增加演唱曲目，我们的节目时间就一拖再拖了。老外就是这样，很自我，很随便。午夜时分，晚会在推迟了一个多小时之后结束了。接下来的就是舞会了。 舞会是自愿参加，所以大部分的人都走了。可我觉得既然来了，就应该参加，管他会不会跳交谊舞。就这样，我和Amy厚着脸皮进入舞池跳舞。我们俩随着音乐乱跳，我都可以听到旁边人的笑声。不管三七二十一，我们就那么跳 。后来，William“救”了我一命，他教我跳交谊舞。呵呵，与帅哥共舞 ，我却不好意思的猜了他几脚。真不好意思哦。 大约凌晨2点，搭小燕姐的车回家了。 一场华丽的舞会结束了，明天一切恢复平常了。 June 10 2008-02-13 第一次Class Trip2008-02-13 第一次Class Trip 今天是Class Trip，还是半个ESL去Trip。萨斯卡通是一个大平原，大平原，坐在车上向窗外望去一眼看不到头。公路又宽又长，只是有一些小小的坡度。大家在说说笑笑中度过的一个多小时的车程到达了。刚一下车，两只大狗在车门两旁“欢迎”我们。那眼神，可能是没有见过这么多亚洲人吧。 这是一个很具有北美西部风格的农场 扶着木质的扶手，踩着咯吱咯吱的楼梯，就可以到达二楼了。二楼主要是卧室。卧室很简单，其实和普通的卧室差不多，但露出浓浓西式古典风格。二楼有两个值得一看的地方：第一个就是帖在墙上的一张完整的黑熊皮。很久都没有看到过真正的黑熊了，没想到在这里却看到了黑熊的皮还是一张完整的； 第二个是一小小的监狱。不知道这里设一个监狱是什么意思，但是如果我们被发现讲自己的母语的时候就会被关到这一监狱里面。尽管我们一直都在讲英文，没有人违反规定，但是我们都想穿上囚服在里面呆一会，体验一下当“囚犯”的感觉。我还想着穿上囚服，打破铁栏进行越狱。 参观完Howling Coyote Saloon后，我们要出去游戏。没有人告诉我游戏是什么，但是这么冷的天气玩什么游戏我都觉得是一种折磨。果然不出所料，我们竟然要在雪地里走迷宫。我们分成4组走迷宫，我的老师Paige，Jessica还有我是一组。我心想跟上我这个加拿大老师我们组肯定是第一个走出迷宫的队伍。没想到，从我们出发那一刻起一切就那么的不顺利。还没有进入迷宫，就被人弄得浑身是雪。接下来我们是走哪，哪碰壁，走哪，哪里就是死路一条。更可气的是，那些已经走出去的同学站在高处向我们里面扔雪球。这时候，已经没有在乎形象了，大家个个都是个雪人 。最后在同学的指引下，我们以最后一名姿态走了出去。 望着一望无垠的雪地，我长长的舒了一口气，没想到却被同学摁倒在雪地里。我的妈呀，救命…… 说实话，要从雪地里爬出来可不是一件容易的事情。厚厚的积雪，都可以没到我的膝盖。我总是觉得我在不断的往下陷，是不是体重过重了？还是？我怎么就走不出去呢？深一脚，浅一脚，每一步都那么艰难。不过这一切，又是多么的有趣。 我们还坐着马车逛农场。在我的记忆里，我还想从来没有做过这种马车，那两匹马跑得那么快，我一手抓紧车上的栏杆，一手揪住盖在腿上的被子（因为外面实在市太冷了）。一路上迎面的吹来的寒风像刀子割在脸上一样疼，我的鼻子已经冻僵了，呼呼，还有个红鼻头。呵呵，超搞笑！ 结束了马车上的生活，我们终于回到了Howling Coyote Saloon，等待我们的事香浓的咖啡和可口的蛋糕。大家吃饱喝足之后，还要学唱一些经典的英文老歌。每次听到Take me home country road时，我就想回家。这次又在学唱这首歌，我就越发想念中国，想回我的家……这里再好，也不是我的家。 不过一会，我就可以回我在加拿大的家了Mohyla ，感觉还有些亲切有些留恋。 2008-02-10 第一次做饼干&一次意外的邂逅今天我参加了做情人节饼干的活动，在中国连饭都没有做的我今天却要跑去做饼干，我的心情是又激动又紧张哦。 由于马上就是2月14情人节了，所以ESL的墙上，门上，窗户上贴着许多漂亮的心型贴纸，很是漂亮。想想在中国，我们也只能在过新年和春节的时候可以装饰一下自己的教室，但在加拿大，他们在平时都会把教室办公室装扮的很漂亮，好像天天都在过节一样。Nancy叫我们按每个人的生日月份分组，我是8月份的生日，所以就要找8月份的同学。找阿找阿，找阿找阿，始终没有发现和我同一月份的同学。我在想不会吧，就我一个人一组了？那还玩什么哦！这在这时，Nancy忽然问道，还有谁是8月份的生日，这里有一位8月份的帅哥……哈哈，一听，我就来精神了。8月份的，还是帅哥，立马就喊道Me，Me，Me！呼呼，找到一个同伴不容易哦。接下来发生的事情更让我不可思议。原来我们是老乡，他在5中上学，我在3中上学，我们俩还是同一届的，他竟然还和我说太原话。哈哈，当时那个心情激动哦。因为一直以来就没怎么认识几个老乡，哎，有时候会觉得孤单。接下来我们开始做游戏。每次都是这样的。今天大家围坐在一起，然后每一人拿一张上满写满肉麻情话的卡片，然后把上面的情话念给你心中的那个“他or她”。但是那一人听完之后不许笑，笑了就要再找另外一个人，知道他听完不笑为止。因为，这是情人节的游戏，所以要特别些。 游戏结束后，我们就坐车到附近的一所高中去做情人节。我不知道加拿大的高中会有很多实践课，所以我就以为我们会去学校的食堂做饼干。到达学校之后才知道，烹饪课是加拿大高中的一门独立课程，所以每一所学校会有专门的教室学习烹饪。这里的高中还有各种各样的实践课，学校设备一应俱全，连缝纫机都有。看来我们国家的教育体制真是该反省反省了。 Amy，Deaky，Catherine(我)u还有另外一个女孩我们四个人组成一组做饼干，我们还给自己的组起了一个甜蜜的名字叫Honey，嘻嘻。我们穿好围裙，卷起袖子开始干活。我们把面粉，鸡蛋，黄油，糖，香草还有一些其他不知道名字的材料混在一起，拿电动搅拌机搅拌，然后再放到冰箱里冷却一会。过一会，把粘糊糊的面团拿出来擀面。弄得差不多之后，我们就用各种模具给饼干定型。马上就要过情人节了，我们的饼干大多做的事心型的。接下来，就放入烤箱烤个不知道多长时间，熟了就行。最令我惊讶的是，我们旁边的那一组帅哥，比我们做的多快。他们那组竟然还是第一个做完的。看来男人下厨房不仅仅是一种时尚了。 饼干烤好，再在上面浇上一些奶油，漂亮的饼干就做好的。没想到自己第一次做饼干可以做得如此的成功。因为从来没有做过，所以心里有些激动。
|
|
|
